La Barra de Inchausti

Stumbled across this beautiful little fish Tapas bar. Wow! I was so glad we did, the fish was so fresh and the flavor was amazing. I had been told that Octopus is a local delicacy and also the fried fish. Was not disappointed, it was so tender and tasty. If you enjoy your seafood, look no further. It is quite small, so maybe have to stand at the bar, but worth the wait. The staff were very helpful and recommended the best dishes on the menu. Everything is cooked fresh on the day.

Por fin tuve la oportunidad de visitar este lugar que tenía pendiente desde hace mucho y estaba deseosa de conocer, para probar principalmente su reconocida sopa de galera. Local no muy grande al acceder con esencia de cervecería tradicional, el cual cuenta con mesas altas para comer y una gran barra, donde también puedes comer como hicimos nosotros dado que estaba a tope y nos hicimos de un rinconcito en esta. Si continúas cuenta con un amplio salón de mesas perfectamente vestidas, y todo adornado con motivos marineros y chaquetillas de cocina firmadas por personas relevantes, donde combinan el color blanco y azul de loza primitiva del local con paredes actuales. Su carta es pura esencia mediterránea, donde el pescado y marisco son los protagonistas estrella en todas sus versiones de cocinado. Empezamos con la conocidísima sopa de galera, en el momento que la probé entendí la gran popularidad y renombre de esta. Su potente sabor y esa textura tan característica hace que sea un manjar. Seguimos con una mojama, exquisita y unas tortillitas de camarones de las mejores que he probado hasta el momento. Me trasladé a Sanlúcar de Barrameda con este bocado. Antes de pasar a platos más consistentes cerramos con unas navajas al ajillo muy buenas también. Ya sí que si pasamos a los guisos y nos decantamos por el cazón con tomate y los garbanzos con tagarninas, ambos de diez. El cazón se deshacía al pincharlo, con un sabor brutal y el tomate sabor puro tradicional, eso sí, lo acompañaría con patatas fritas naturales no con las que acompañan. En cuanto a los garbanzos puedo decir que me teletransporté a mi niñez, me vi sentada en casa de mi abuela disfrutando de un cuchareo de verdad, simplemente estaban tremendos. Ambos muy recomendables. Relación calidad/precio muy acertada. Servicio atento, correcto y eficaz. Experiencia gastronómica excelente, altamente recomendable.